BroomGulf – Pagina 62 – L'Eremo Virtuale di Arihanna e Bron ElGram

Cos’è il lievito madre, come usarlo e conservarlo (e come fare il pane)
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Cos’è il lievito madre, come usarlo e conservarlo (e come fare il pane)

F@R-FERMENT

Cos’è il lievito madre, come usarlo e conservarlo (e come fare il pane)

Una vicina ha regalato ad Arihanna del lievito madre. Raccolgo temporaneamente qui alcuni stralci di articoli letti online per introdurmi in questo (per me) nuovo aspetto della magia della fermentazione! Pasta madre e pane della Tradizione. Solo farina e acqua per il lievito naturale. PREMESSA IMPORTANTE. Se avete intenzione di preparare il pane con la normale farina raffinata 00, 0 o Manitoba, cioè proprio com’è fatto quello dei supermercati e delle panetterie abituali, non leggete oltre: questo articolo per voi è inutile. Per voi il lievito a pasta acida o selvaggio o “pasta madre” sarebbe una perdita di tempo assolutamente insensata. Invece, è [...]

Di Bron ElGram|2023-06-13T18:37:19+02:0013 Giugno 2023|Categorie: F@R-FERMENT|Tag: alimentazione, corretta alimentazione, cucina, ferment, fermentation, lievito madre, lievito naturale, pasta acida, pasta madre|

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L’associazione HARI – L’Ora del Pellice
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L’associazione HARI – L’Ora del Pellice

CIVIS & GENS, MONDO REAL

L’associazione HARI – L’Ora del Pellice

Perché un’associazione culturale All’inizio della nostra avventura ci siamo a lungo interrogati su quale fosse la forma giuridica più adatta al progetto che avevamo in mente. Abbiamo scelto l’Associazione culturale senza scopo di lucro perché rispecchia appieno la nostra filosofia: una realtà aperta, di confronto costante con i soci (che sono anche i nostri lettori) e in cui gli eventuali utili siano reinvestiti nel progetto. Ogni anno incontriamo i nostri soci, e non solo per l’approvazione del bilancio. Ragioniamo sul merito dei temi trattati su L’Ora del Pellice, rendiamo loro conto delle attività dell’associazione, ascoltiamo ogni eventuale critica e perplessità. Sono momenti intensi, a tratti [...]

Di Bron ElGram|2024-08-08T08:30:12+02:0013 Giugno 2023|Categorie: CIVIS & GENS, MONDO REAL|Tag: associazione, associazioni culturali, civis, cultura, gilda esploratori erranti, hari, provincia, scienza, torino, val luserna, val pellice|

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Registro Storico Triumph (RST)
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Registro Storico Triumph (RST)

CIVIS & GENS, F@R-SPORT, MONDO REAL

Registro Storico Triumph (RST)

l Registro Storico Triumph, riconosciuto ufficialmente da Triumph Motorcycles Italia si pone come primo obiettivo quello di censire e catalogare le motociclette prodotte dalla gloriosa casa inglese dal 1902 ad oggi e circolanti in Italia. Iscrivere la tua motocicletta al Registro Storico Triumph significa valorizzare il tuo esemplare. Avrai a disposizione un'intera pagina di questo sito dove saranno pubblicate le foto e i dati della tua Triumph e, se lo vorrai, il tuo indirizzo e-mail in modo da essere facilmente contattato. A seconda della modalita' d'iscrizione scelta sara' possibile ricevere il certificato di registrazione, il link alla pagina web dedicata dove saranno pubblicati i dati e le foto della tua [...]

Di Bron ElGram|2023-06-13T18:33:45+02:0013 Giugno 2023|Categorie: CIVIS & GENS, F@R-SPORT, MONDO REAL|Tag: associazione, civis, gilda esploratori erranti, moto, motociclismo, registro storico, rts|

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Willow, la mia Triumph Bonneville 799 cc, red scarlet I ed. 2001
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Willow, la mia Triumph Bonneville 799 cc, red scarlet I ed. 2001

F@R-SPORT, KNOWLEDGE

Willow, la mia Triumph Bonneville 799 cc, red scarlet I ed. 2001

Non poteva mancare nel BroomGulf un post dedicato alla mia meravigliosa Triumph Bonneville 799 cc, red scarlet I ed. 2001! 😄 L'ho battezzata "Willow" in onore della silfide coprotagonista del primo libro del ciclo di Landover scritto nel 1986 da Terry Brook. Qui sotto, la moto, la copertina del libro con la donna albero e una creazione di un "artista arboreo" in suo onore! Il magico regno di Landover è il primo libro del ciclo di Landover scritto da Terry Brooks, appartiene al genere fantasy. Il libro narra la storia di Ben Holiday, avvocato di Chicago, che dopo aver perso [...]

Di Bron ElGram|2023-06-13T18:31:05+02:0013 Giugno 2023|Categorie: F@R-SPORT, KNOWLEDGE|Tag: 2001, Bonneville, mezzi di trasporto, moto, motociclismo, registro storico, transport, Triumph, willow|

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Appunti dall’Almanacco Barbanera 2022
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Appunti dall’Almanacco Barbanera 2022

BIVACCO, BRON ELGRAM

Appunti dall’Almanacco Barbanera 2022

Acquisto l'Almanacco di Chiaravalle e quello di Barbanera da sempre. Posso dire quasi con certezza di aver imparato a leggere a 4-5 anni sugli Almanacchi di Chiaravalle e sui Ricettari dell'Olio Carli che acquistava mia nonna Caterina agli Inversini di Lusernetta. Credo che questa letteratura rappresenti un'importante fonte di sapienza popolare che è bello riscoprire, applicare quotidianamente e tramandare alle nuove generazioni. In questi articoli, uno per volume, raccoglierò un po' di nozioni che non voglio dimenticare. L'aglio si semina a gennaio. E si potano gelsomini, clematidi e rose Le zagare, cinque petali bianchi e profumatissimi, sono i fiori dell'arancio, [...]

Di Bron ElGram|2023-06-13T18:28:13+02:0013 Giugno 2023|Categorie: BIVACCO, BRON ELGRAM|Tag: almanacco, appunti, bron elgram, memo, saggezza, saggezza popolare|

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La specie umana è destinata all’estinzione?
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La specie umana è destinata all’estinzione?

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La specie umana è destinata all’estinzione?

Mi appunto questo articolo nel blog perchè veramente interessante e punto di partenza per tante altre riflessione in merito. Cambiamenti climatici, sovrappopolazione, carestie, e (ovviamente) pandemie: ci sono diversi fattori che potrebbero portare la specie umana all’estinzione, anche in un futuro non troppo lontano. Cosa dice la scienza? Sì. La specie umana è destinata all’estinzione. Per quanto possa suonare apodittico, è così che andranno le cose, qualsiasi cosa facciamo. Ce lo dice la storia: la stragrande maggioranza delle specie viventi che hanno abitato il nostro pianeta – oltre il 99,9% di loro – si sono estinte. Preso atto con serenità di questo, si può passare [...]

Di Bron ElGram|2023-06-12T20:31:28+02:0012 Giugno 2023|Categorie: KNOWLEDGE|Tag: economia, essere umano, estinzione, psicologia, scienza, sociologia, tecnologia, tempo, umani, valore|

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Castagne sotto spirito
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Castagne sotto spirito

F@R-BOIS, F@R-FERMENT

Castagne sotto spirito

Consumate le castagne sotto spirito preparate due anni fa... è tempo di una nuova produzione, facendo tesoro dell'esperienza passata! Esperimento del 21/11/2021 Ingredienti - Castagne bollite in acqua calda con 2 foglie di alloro e un cucchiaio d'olio d'oliva, previa incisione con coltello (per velocizzarne la pulizia) - Cointreau - Buccia di limone e di mandarino - Zucchero semolato - Barattolo con chiusura ermetica sterilizzati Preparazione - Pulire le castagne - Posizionarle in composta nei barattoli, alternandole con strati di zucchero - Riempire i barattoli di liquore, ricordando che le castagne devono essere completamente coperte dallo sciroppo - Conservare per [...]

Di Bron ElGram|2023-06-12T19:34:32+02:0012 Giugno 2023|Categorie: F@R-BOIS, F@R-FERMENT|Tag: caldarroste, castagne, ferment, fermentation, spirito|

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RICERCA: LA TESTA TONDA? LA DOBBIAMO A UN GENE ‘ARCHITETTO’
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RICERCA: LA TESTA TONDA? LA DOBBIAMO A UN GENE ‘ARCHITETTO’

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RICERCA: LA TESTA TONDA? LA DOBBIAMO A UN GENE ‘ARCHITETTO’

Quella dei 'cugini' Neanderthal era allungata. Oggi, a distanza di centinaia di migliaia di anni, l'uomo moderno ha la testa 'tonda'. E c'è chi ha lavorato nel silenzio per questa evoluzione: un gene 'architetto', Runx2, il cui ruolo chiave è stato scoperto e descritto da ricercatori dell'università Cattolica, campus di Roma - Fondazione Policlinico universitario Agostino Gemelli Irccs, in uno studio pubblicato su 'Scientific Reports'. Questo gene cruciale per dar forma allo scheletro risulta essere stato un meccanismo fondamentale per lo sviluppo del cranio arrotondato, spiegano gli esperti, che ha fatto sì che ci lasciassimo alle spalle la testa allungata [...]

Di Bron ElGram|2023-06-12T19:33:01+02:0012 Giugno 2023|Categorie: KNOWLEDGE|Tag: homo sapiens, Neanderthal, scientific, studi scientifici, testa|

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La Castagna, il dono più prezioso della natura (con ricetta per farle bollite)
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La Castagna, il dono più prezioso della natura (con ricetta per farle bollite)

F@R-BOIS, F@R-CUISINE

La Castagna, il dono più prezioso della natura (con ricetta per farle bollite)

Tipicamente autunnale, la castagna prende il suo nome da quello di un’antica città della Tessaglia, regione settentrionale della Grecia, che sorgeva al centro di estesi castagneti. In Europa ne parlò per primo Senofonte, nel IV secolo a.C. definendo il castagno come albero del pane. In seguito Marziale, nel I secolo a.C., e poi Virgilio descrissero il consumo e la coltivazione delle castagne. In passato le castagne erano considerate un dono preziosissimo della natura perché potevano sfamare negli inverni più rigidi, si conservavano a lungo, si prestavano a moltissime ricette e addirittura venivano usate come moneta di scambio. I boschi venivano [...]

Di Bron ElGram|2023-06-12T19:33:52+02:0012 Giugno 2023|Categorie: F@R-BOIS, F@R-CUISINE|Tag: bosco, castagna, castagne, conservazione, ricette|

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Evitare il Doomscrolling e il doomsurfing
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Evitare il Doomscrolling e il doomsurfing

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Evitare il Doomscrolling e il doomsurfing

Memorizzo questo articolo nel mio blog come personale monito al non farmi coinvolgere (troppo) da un comportamento ossessivo compulsivo cui sono abbasta predisposto... interessante inoltre questa citazione a sua giustificazione: Secondo gli psicologi, questa attitudine al doomscrolling nasce dal bisogno primordiale dell’uomo di andare in cerca di minacce, così da avere l’illusione di essere preparati al pericolo imminente e di poterlo controllare. Perché dovresti evitare di fare doomscrolling e doomsurfing Passare il tempo a scorrere brutte notizie online non fa bene alla salute: cosa sono doomscrolling e doomsurfing e perché vanno evitati ontrollare in modo ossessivo le brutte notizie che circolano in [...]

Di Bron ElGram|2023-06-12T19:32:29+02:0012 Giugno 2023|Categorie: KNOWLEDGE|Tag: benessere psicologico, dipendenze, doomscrolling, doomsurfing, psicologia|

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