Liquirizia (Glycyrrhiza glabra)
Articolo in bozza https://it.wikipedia.org/wiki/Glycyrrhiza_glabra
Mirtillo nero (Vaccinium myrtillus)
Articolo in bozza https://it.wikipedia.org/wiki/Mirtillo
Peperone ( Capsicum annuum)
Articolo in bozza https://it.wikipedia.org/wiki/Peperone
Sedano (Apium graveolens)
Articolo in bozza https://it.wikipedia.org/wiki/Apium_graveolens
Spinacio (Spinacia oleracea)
Articolo in bozza https://it.wikipedia.org/wiki/Spinacia_oleracea
La macchina per la Pasta Sirge Pastabuona + RICETTE
Da tempo Arihanna continuava a ripetermi che, sempre in linea con un cercare di vivere in modo più salutare, sarebbe cosa buona aquistare una macchina per fare la pasta in casa, con farine integrali e pochi altri ingredienti naturali a km zero, che poi condiremo con sughi e pesti fatti i prodotti del nostro piccolo orto. Così si è documentata e ha selezionato delle macchine basandosi sulle recensioni di altre persone che le usano da anni... e la scelta finale è stata per quella della Sirge. E' stato poi stupendo scoprire che la Sirge prima era a Grugliasco e ora [...]
F@R Dritte Alimentari: la nostra dieta
Punto situazione gennaio 2026 (testo del giugno 2020 aggiornato) (A marzo 2020 letto lo speciale di FOCUS EXTRA dedicato all'alimentazione) Sono 14 anni che ci siamo impegnati seriamente per migliorare, progressivamente e razionalmente, il nostro regime alimentare… e -in particolare- da oltre 12 anni siamo totalmente vegetariani. Anche se sarebbe più corretto dire "pesco-vegetariani", "reduciani" (termine letto qualche anno fa sull' "Huffington Post"- poichè carne e pesce, anche quando lo ignoriamo, sono comunque presenti in molti preparati, come ad esempio la colla di pesce nei dolci ma non solo...) o "flexitariani" (ovvero "dieta flessibile che non esclude totalmente le proteine [...]
Salse, creme e salsine facili da fare in casa
Promemoria Ricette di Salsine: Aioli all'aglio Cavolo nero e annuncio alla Dip Chimichurri Crema di arachidi Guacamole Hummus Maionese classica Maionese erbe e limone Maionese piccante Maionese senape e miele Pesto Ranch al pepe Salmone affumicato Dip Salsa agrodolce piccante Salsa al formaggio Salsa Alfredo Salsa BBQ Salsa kebab piccante Tzatzichi
Ricetta: Tavoletta di cioccolato rinforzante ed energizzante
E' da un po' che ci penso... da quando mi sono reso conto che devo contenere il consumo di dolci per evitare picchi glicemici. Ho compiuto 50 anni e non posso più consumare tutto il cioccolato Caffarel che gustavo quando c'era mia madrina. Il metabolismo cambia e bisogna accettarlo. Ma ciò non significa che bisogna privarsene! E' sufficiente diminuire la quantità e migliorare la quantità! Ho provato un po' di tavolette >70% e devo dirvi che, per quanto non siano male, non sono nemmeno tutto questo gran gusto. Così ho pensato di realizzarmi da solo quello che per me è [...]
Ricetta: Spicchi d’aglio sott’olio – Esperimenti da 2022
Ho raccolto per la prima volta l'aglio. Ricordo che a da mia nonna si facevano asciugare le teste nel fienile (non al sole diretto ma al caldo e con tanta aria) e poi si legavano in trecce che poi in inverno venivano portate nel "crutin" a 10°C. Qui ho il problema che la cantina dell'Eremo non è a 10°C (per quanto ho visto nel primo anno oscilla tra 14°C e 22°C) e -soprattutto- ha un tasso di umidità che oscilla tra il 40% e il 65%... quindi non va bene. Un amico ieri, vedendo le teste che asciugavano, mi ha [...]