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Dente di leone ramoso (Scorzoneroides autumnalis)
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Dente di leone ramoso (Scorzoneroides autumnalis)
F@R-CUISINE, ORTO BOTANICO

Dente di leone ramoso (Scorzoneroides autumnalis)

0099 Scrivendo l'articolo dedicato al tarassaco, altrimenti detto qui "girasole" o "dente di leone", ho riflettuto che tutto il prato del giardino è tappezzato da fiori gialli, simili a quelli del tarassaco ma più piccoli e semplici. Con l'app PlantNet ho scoperto che si tratta del "Dente di leone ramoso o autunnale"... anch'esso commestibile e usato per fare insalate o il surrogato del caffè. 👁‍🗨 CHECK 03-2024: 🟢 Scorzoneroides autumnalis Il dente di leone ramoso (nome scientifico Scorzoneroides autumnalis) è una specie di pianta angiosperma dicotiledone della famiglia delle Asteraceae. Etimologia Il nome generico (Scorzoneroides) è composto dall'unione di due voci: quella del nome del genere botanico Scorzonera L. e la parola greca eidos (= simile di aspetto); [...]

Di Bron ElGram|2024-03-07T11:18:02+01:0007 Marzo 2024|Categorie: F@R-CUISINE, ORTO BOTANICO|Tag: bron elgram, coltivazione, Dente di leone ramoso, giardinaggio, giardino, jardin, obe, obe project, orto, orto botanico, orto botanico elgram, orto verticale, pianta, piante medicinali, progetto obe, ricetta, vaso|

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Taràssaco comune (Taraxacum officinale)
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Taràssaco comune (Taraxacum officinale)
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Taràssaco comune (Taraxacum officinale)

0098 Chi di noi non ha avuto una nonna o una mamma che gli ha fatto mangiare l'insalata di "denti di leone con le uova soda" in primavera per "depurare il sangue"? 👁‍🗨 CHECK 03-2024: 🟢 Taràssaco comune (Taraxacum officinale) Il taràssaco comune (Taraxacum officinale) è una pianta a fiore (angiosperma) appartenente alla famiglia delle Asteracee. L'epiteto specifico, officinale, ne indica le virtù medicamentose, note fin dall'antichità e sfruttate con l'utilizzo delle sue radici e foglie. Nella tassonomia attuale (aggiornata al 2022) il nome scientifico Taraxacum officinale F.H.Wigg., 1870 risulta essere il sinonimo della sezione Taraxacum F.H.Wigg., 1870. È comunemente conosciuto come dente di leone, dente di cane, soffione (l'infruttescenza), nonnino, cicoria selvatica, cicoria asinina, grugno [...]

Di Bron ElGram|2024-03-06T17:17:54+01:0006 Marzo 2024|Categorie: F@R-CUISINE, ORTO BOTANICO|Tag: bron elgram, coltivazione, dente di leone, giardinaggio, giardino, jardin, obe, obe project, orto, orto botanico, orto botanico elgram, orto verticale, pianta, piante medicinali, progetto obe, ricetta, tarassaco, vaso|

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Fico comune (Ficus carica)
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Fico comune (Ficus carica)
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Fico comune (Ficus carica)

0064 Uno dei miei frutti preferiti: sono stato felicissimo di trovare all'Eremo ElGram una bella pianta di fichi chiari dolcissimi! NOTA GENNAIO 2024: L'estate scorsa ho trovato due piantine di fico (alte un 50 cm) cresciute nella siepe di alloro... ho scavato e le ho tolte cercando di portare via più radici possibili per trapiantarle in pratica nel centro del bosco "bonificato" dai rovi. Pare abbiano attecchito bene. Se almeno una delle due cresce bene, avremo altri ottimi fichi! 👁‍🗨 CHECK 01-2024: 🟢 Visualizza questo post su Instagram Un post condiviso da Bron ElGram (@bron_elgram) Visualizza questo [...]

Di Bron ElGram|2024-01-31T17:00:03+01:0031 Gennaio 2024|Categorie: F@R-CUISINE, ORTO BOTANICO|Tag: bron elgram, erbe, erbe aromatiche, erbe medicinali, fico, giardinaggio, giardino, obe, obe project, orto, orto botanico, progetto, progetto obe|

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Dieta che allunga la vita, il biologo di Harvard: «Le cinque regole che mi hanno ringiovanito di 30 anni»
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Dieta che allunga la vita, il biologo di Harvard: «Le cinque regole che mi hanno ringiovanito di 30 anni»
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Dieta che allunga la vita, il biologo di Harvard: «Le cinque regole che mi hanno ringiovanito di 30 anni»

Esistono cinque alimenti che andrebbero eliminati da ogni dieta, secondo il biologo David Sinclair, famoso ricercatore di Harvard. Così facendo «ho ritardato la mia età biologica di 30 anni». Secondo il rinomato studioso, punto di riferimento nel campo dell'alimentazione, bisognerebbe stare alla larga da cinque categorie specifiche, che sono protagoniste a tavola giornalmente per tantissime persone. Una ricetta di lunga vita, dice, abbinata ovviamente a uno stile di vita sano. «Il peggior nemico» Secondo l'esperto lo zucchero è il più grande nemico di una vita lunga e sana. Ha sottolineato che il consumo di zucchero e fruttosio accelera l'invecchiamento e aumenta il rischio [...]

Di Bron ElGram|2024-01-15T18:47:30+01:0015 Gennaio 2024|Categorie: F@R-CUISINE, KNOWLEDGE|Tag: alimentazione, alimenti, benessere, dieta, invecchiamento, regole|

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Pruno del Delfinato – L’olio è di marmotta, ma non pensate al roditore
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Pruno del Delfinato – L’olio è di marmotta, ma non pensate al roditore
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Pruno del Delfinato – L’olio è di marmotta, ma non pensate al roditore

0007 (Nella grafica è il numero 7) 👁‍🗨 CHECK 12-2023: 🟢 In Francia è noto come marmottier. In Val di Susa gli occitani chiamano i suoi frutti marmottë. Stiamo parlando del pruno del Delfinato, una pianta che ancora oggi vive in queste zone. Se vi capita di passeggiare in alta Val Susa e di sentir parlare di come si otteneva l'olio dalle marmotte, ricordatevi della celebre frase che campeggia sui titoli di coda di molti film: nessun animale è stato maltrattato durante le riprese. La "marmotta" in questione è una pianta endemica delle Alpi occidentali - il pruno del Delfinato (Prunus brigantina) - diffusa nelle [...]

Di Bron ElGram|2023-12-13T18:06:04+01:0013 Dicembre 2023|Categorie: F@R-CUISINE, ORTO BOTANICO|Tag: bron elgram, ferment, fermentation, giardinaggio, giardino, jardin, marmotta, obe, obe project, occitania, olio, orto, orto botanico, orto botanico elgram, pianta, progetto obe, pruno, terre occitane|

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F@R Dritte Alimentari: la nostra dieta
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F@R Dritte Alimentari: la nostra dieta
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F@R Dritte Alimentari: la nostra dieta

Punto situazione novembre 2023 (testo del giugno 2020 aggiornato) (A marzo 2020 letto lo speciale di FOCUS EXTRA dedicato all'alimentazione) Sono dodici anni e sette mesi che ci siamo impegnati seriamente per migliorare, progressivamente e razionalmente, il nostro regime alimentare… e -in particolare- da oltre dieci anni siamo totalmente vegetariani. Anche se sarebbe più corretto dire "reduciani" (termine letto qualche anno fa sull' "Huffington Post"- poichè carne e pesce, anche quando lo ignoriamo, sono comunque presenti in molti preparati, come ad esempio la colla di pesce nei dolci ma non solo...) o "flexitariani" (ovvero "dieta flessibile che non esclude totalmente [...]

Di Bron ElGram|2023-11-26T15:52:23+01:0026 Novembre 2023|Categorie: BRON ELGRAM, F@R-CUISINE, KNOWLEDGE|Tag: alimentazione, bevande, cibo, consigli, corretta alimentazione, dieta, dritte alimentari|

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Semi di Chia: cosa sono, perchè sono ottimi e come utilizzarli
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Semi di Chia: cosa sono, perchè sono ottimi e come utilizzarli
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Semi di Chia: cosa sono, perchè sono ottimi e come utilizzarli

Seguire un regime alimentare vario e bilanciato, che garantisca il giusto apporto di nutrienti, è il segreto per mantenersi in salute. Per variare la propria dieta e creare piatti ricchi di gusto può essere utile utilizzare ingredienti un po' diversi dal solito. Un'ottima soluzione sono i semi di chia, che possono essere usati per dare consistenza e sapore a un'infinità di preparazioni. I semi di chia non sono altro che i semi della Salvia hispanica, una pianta erbacea annuale originaria del Sudamerica, diffusa soprattutto in Guatemala e Messico. Della stessa famiglia, quella delle Lamiaceae, fanno parte anche la menta e la salvia. Grazie alle [...]

Di Bron ElGram|2023-11-21T14:49:30+01:0021 Novembre 2023|Categorie: F@R-CUISINE, KNOWLEDGE|Tag: alimentazione, chia, dna, esami, invecchiamento, Salvia hispanica, semi di chia, sport, studi, studi scientifici, telomeri|

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Ricetta originale del Porridge d’avena
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Ricetta originale del Porridge d’avena
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Ricetta originale del Porridge d’avena

Arihanna ElGram ha iniziato da qualche tempo, nel weekend, a preparare la zuppa d'avena per colazione. Non è niente male! Il Porridge letteralmente “Zuppa d’avena” è una pappa dolce da Colazione; sana, light, nutriente ed energetica, tipica dei paesi angolosassoni! Si tratta di una zuppa dalla consistenza semi cremosa, a base di Fiocchi d’avena, latte, acqua, dolcificata con miele e arricchita con frutta fresca e frutta secca, semi oleosi, bacche in percentuale variabile che insaporiscono Porridge e aggiungono una nota croccante alla crema! Semplicemente deliziosa! Oltre che dietetica! Quella che vi regalo oggi è la Ricetta originale del Porridge all’inglese che ho imparato a cucinare proprio in Scozia. Una preparazione facilissima e super veloce che adoro e che da sportiva,preparo quasi tutte le mattine! Per la ricetta base potete utilizzare i fiocchi d’avena [...]

Di Custode|2023-11-17T21:25:18+01:0017 Novembre 2023|Categorie: F@R-CUISINE|Tag: avena, porridge, Porridge d’avena, ricetta, zuppa|

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L’ossessione salutista fa male alla salute, lo dice la Scienza stessa: “La nostra vita non può essere una continua penitenza nel mangiare, nel bere e nell’amare”
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L’ossessione salutista fa male alla salute, lo dice la Scienza stessa: “La nostra vita non può essere una continua penitenza nel mangiare, nel bere e nell’amare”
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L’ossessione salutista fa male alla salute, lo dice la Scienza stessa: “La nostra vita non può essere una continua penitenza nel mangiare, nel bere e nell’amare”

Stamane ho letto questo articolo e l'estratto dal libro autorizzato dall'autore... che gran testo! Riassume perfettamente le conclusioni cui sono giunto anche io dopo anni di studi ed esperimenti sulla mia persona per trovare la giusta dieta alimentare associata alla corretta attività fisica e mentale. Non conosco l'autore, ma acquisterò certamente il libro. Vi suggerisco di leggere almeno l'articolo introduttivo! 😉 L’ossessione salutista fa male alla salute, lo dice la Scienza stessa: “La nostra vita non può essere una continua penitenza nel mangiare, nel bere e nell’amare” Questo è il messaggio - volutamente provocatorio in tempi di diete intermittenti, [...]

Di Bron ElGram|2023-11-17T21:18:56+01:0017 Novembre 2023|Categorie: F@R-CUISINE, KNOWLEDGE, Senza categoria|Tag: alimentazione, dieta, dna, esami, invecchiamento, sport, studi, studi scientifici|

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SALVIA SCLAREA O ERBA MOSCATELLA: UTILIZZO, PROPRIETÀ E TRADIZIONE
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SALVIA SCLAREA O ERBA MOSCATELLA: UTILIZZO, PROPRIETÀ E TRADIZIONE
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SALVIA SCLAREA O ERBA MOSCATELLA: UTILIZZO, PROPRIETÀ E TRADIZIONE

Parlando dei diversi tipi di salvia con un vicino viticoltore ho scoperto che esistono diversi tipi di sclarea. O meglio: quella che cresce spontanea nel meridione d'Italia è molto più profumata ed è utilizzata sia nella produzione dei vini che degli amari (come il Vermuth). Tornato dalle vacanze mi ha portato dei fiori dai quali ho recuperato un po' di semi: vediamo se il prossimo anno riesco a far crescere delle piantine rigogliose! Visualizza questo post su Instagram Un post condiviso da Bron ElGram (@bron_elgram) SALVIA SCLAREA La Salvia sclarea L. chiamata anche “erba moscatella” per le sue foglie che [...]

Di Bron ElGram|2023-08-26T18:43:43+02:0026 Agosto 2023|Categorie: BronOrto, F@R-CUISINE, F@R-FERMENT|Tag: angolo dei sapori, coltivazione, erba moscatella, erbe, erbe aromatiche, erbe medicinali, essenze, giardino, orto, raccolta, salvia, salvia sclarea, verticale|

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