Israele autorizza il primo latte coltivato, in Italia è polemica
Questa potrebbe essere una soluzione al terribile destino quotidiano di milioni e milioni di vacche e vitellini. Solo che... chi lo spiega agli imprenditori della filiera del latte che il loro business super redditizio poi finisce? Mi ricopio parzialmente l'articolo per ricordarmi di verificare tra qualche tempo gli sviluppi. Israele autorizza il primo latte coltivato, in Italia è polemica Premier Netanyahu: 'Pietra miliare nello sviluppo tecnologico'. Coro di no da Coldiretti a Assolatte Israele ha autorizzato una startup locale di food-tech, la Remilk, ad iniziare la produzione di latte coltivato. Fondata nel 2019, la Remilk produce proteine di latte attraverso un processo di [...]
