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Zucche di Halloween fai da te: come conservarle più a lungo?

  Zucche di Halloween fai da te: come conservarle più a lungo? Tante idee per le zucche di Halloween fai da te e un trucco per conservarle più di una sola notte: ecco tutti i rimedi e i consigli per mantenerle il più a lungo possibile! Avete intagliato con le vostre mani le zucche di Halloween, ma vi siete chiesti quanto tempo passerà prima che incomincino a seccarsi e, soprattutto, ad emanare strani odori? Per [...]

Di |2022-06-20T11:03:23+02:0007 Aprile 2022|Categorie: [email protected]|Tag: , , , , , , |

La Castagna, il dono più prezioso della natura (con ricetta per farle bollite)

Tipicamente autunnale, la castagna prende il suo nome da quello di un’antica città della Tessaglia, regione settentrionale della Grecia, che sorgeva al centro di estesi castagneti. In Europa ne parlò per primo Senofonte, nel IV secolo a.C. definendo il castagno come albero del pane. In seguito Marziale, nel I secolo a.C., e poi Virgilio descrissero il consumo e la coltivazione delle castagne. In passato le castagne erano considerate un dono preziosissimo della natura perché potevano [...]

Di |2022-05-10T10:28:11+02:0011 Novembre 2021|Categorie: [email protected], [email protected]|Tag: , , , , |

MOZZARELLA DI BUFALA NON VA IN FRIGO, PEGGIORA E MENO SANA

La mozzarella di bufala "peggiora se conservata in frigorifero" ed è anche "meno sana": nell’arco delle 24 ore sia a livello chimico che dal lato dell’analisi sensoriale "la scelta migliore risulta essere quella di conservare la mozzarella a temperatura ambiente". E' quanto ha dimostrato uno studio del laboratorio del Gruppo Maurizi, specializzato in sicurezza alimentare e ambientale, che ha analizzato dei campioni di mozzarella di bufala per osservare la differenza tra quelle conservate in frigorifero [...]

Di |2021-11-30T14:56:16+01:0002 Marzo 2020|Categorie: [email protected]|Tag: , , , , , |

FUNGHI SOTT’OLIO

Ingredienti: funghi aceto vino olio chiodi di garofano alloro aglio sale e pepe in grani Procedimento: I più indicati per essere conservati sott’olio sono i funghi duri e carnosi. Scegliete i migliori, tagliateli in pezzi verticalmente, togliete le parti dure e terrose e lavateli, il più rapidamente possibile, in modo che non assorbano acqua. Asciugateli e gettateli nell’aceto bollente per 5 minuti, per altri 5 minuti nel vino bianco bollente con poco sale. Scolateli e [...]

Di |2021-11-29T16:07:31+01:0001 Marzo 2020|Categorie: [email protected]|Tag: , , , , |

30 trucchi per conservare il cibo più a lungo

  Le cipolle resistono più a lungo nei calzini o nei collant? Esiste un modo per non far ammuffire le fragole? Cosa fare del pane avanzato? E dove si tiene il Parmigiano? 30 dritte semplici e curiose per prolungare la vita del cibo che avete acquistato. < 1/30 > Per far maturare più velocemente i pomodori conservateli con la frutta: l'etilene accelererà il processo. Quelli già giunti a maturazione andrebbero lasciati a temperatura ambiente, lontani [...]

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