Ingredienti:
Ingredienti per 9 gaufres:
3 uova intere
150 gr di burro
1 cucchiaino di lievito in polvere
250 ml di latte
270 gr di farina
4 cucchiai di miele profumato (io ho usato quello di eucalipto)
1 pizzico di sale
Preparazione:
Procedimento:
scaldare il burro a microonde, miscelare la farina con lievito e sale, scaldare lievemente il latte, poi aggiungere gli altri ingredienti, ed amalgamare bene con la frusta o sbattitore elettrico;
ungere con il burro la teglia per le gaufres, e poi, quando la piastra avrà raggiunto il giusto grado di calore, indicato dal led, mettere 3 cucchiai di impasto sulla piastra e chiuderla, potenza del termostato 3, e cronometrare esattamente 3 minuti prima di aprire la piastra ed estrarre la gaufre.
Logicamente le gaufres sono buone calde, quindi o le servite subito, o le preparate e le scaldate al momento di servirle, sempre nella loro piastra.
Guarnire con zucchero a velo, nutella, panna montata, crema di marroni….
FONTE

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