Nell’ultima gita in Costa Azzurra la mia attenzione è stata catturata una vetrina nei vicoli di Saint Paul Devence ricolma di barattoli di marmellata con sull’etichetta scritto “EREMORANGE D’OCCITANIE“. Tre parole chiave a me molto care: Eremo, Arancia e Occitania!
Subito ho pensato si trattasse del nome di un particolare produttore locale, ma rientrati mi sono documentato e ho scoperto che si tratta di una varietà particolare di agrume! Sicuramente mi attiverò per trovarne una pianta: non può mancare nel nostro Giardino d’Inverno!
L’eremorange d’Occitanie, in particolare la confettura prodotta da Délices des Anges, è una specialità artigianale ottenuta da un raro ibrido tra l’arancio dolce e la limetta del deserto australiano (Eremocitrus glauca x Citrus sinensis). Coltivato nel sud della Francia, questo agrume offre un gusto complesso, acidulo e leggermente amaro. 

Caratteristiche del Prodotto e della Pianta:

    • Confettura: Prodotta con il 60% di frutti freschi, presenta una consistenza morbida con zestes aromatici.
    • Origine: Coltivato e trasformato in Occitania (Francia).
    • La Pianta (Eremorange): È un ibrido naturale noto per l’estrema resistenza al freddo (fino a -10°C / -15°C), fogliame simile all’ulivo e frutti piccoli (1-2 cm) che maturano da settembre. 

Questo agrume è molto apprezzato per la sua rarità e per l’aroma intenso che fonde la dolcezza dell’arancia con la nota acida del lime del deserto

 

L’incrocio tra Eremocitrus glauca (limetta del deserto australiano) e Citrus sinensis (arancio dolce) genera l’Eremorange (noto anche come Citrus × eremorange). È un agrume ibrido molto apprezzato dagli appassionati per la sua elevata rusticità, la resistenza al freddo e l’aroma particolare. 

Caratteristiche Principali

    • Pianta: Ha una vegetazione compatta e non molto vigorosa, caratterizzata da rami provvisti di spine sottili e foglie lanceolate color verde intenso. Può raggiungere altezze comprese tra i 2 e i 3 metri, risultando adatta anche per la coltivazione in vaso.
    • Frutto: È di piccole dimensioni (circa 1-2 cm di diametro) e, a maturazione, assume una colorazione giallo-verde. La buccia è ricca di oli essenziali molto aromatici, mentre la polpa ha un sapore acidulo e rinfrescante.
    • Resistenza: È un albero molto robusto, in grado di resistere a condizioni climatiche avverse e a temperature fino a circa -10°C.

Coltivazione e Utilizzo

  • Esposizione: Richiede posizioni molto soleggiate, possibilmente riparate da correnti fredde e vento.
  • Uso in Cucina: I frutti sono particolarmente apprezzati da chef e gourmet per guarnire piatti di pesce (ostriche, salmone) o per preparare conserve.
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