vov

Uno dei miei liquori cremosi preferiti sin da quando, bambino, andavo ogni tanto a berne un goccetto nelle bottiglie sempre presenti nel mobile bar dei miei. In valle si consumava solo il VOV Pezziol alla marsala o quello autoprodotto. Trasferitomi a Torino ho scoperto lo Zabov al brandy.   Vov della nonna   INGREDIENTI 8 dl latte intero 2 dl alcool puro 2 dl marsala 8 tuorlo 800 gr zucchero 0.5 bustina vaniglina o vanillina Preparazione 1) Portate a ebollizione 8 dl di latte con 400 g di zucchero, riducete la fiamma al minimo e mescolate per un paio di minuti. Togliete il latte dal [...]