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Pruno del Delfinato – L’olio è di marmotta, ma non pensate al roditore
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Pruno del Delfinato – L’olio è di marmotta, ma non pensate al roditore
F@R-CUISINE, ORTO BOTANICO

Pruno del Delfinato – L’olio è di marmotta, ma non pensate al roditore

0007 (Nella grafica è il numero 7) 👁‍🗨 CHECK 12-2023: 🟢 In Francia è noto come marmottier. In Val di Susa gli occitani chiamano i suoi frutti marmottë. Stiamo parlando del pruno del Delfinato, una pianta che ancora oggi vive in queste zone. Se vi capita di passeggiare in alta Val Susa e di sentir parlare di come si otteneva l'olio dalle marmotte, ricordatevi della celebre frase che campeggia sui titoli di coda di molti film: nessun animale è stato maltrattato durante le riprese. La "marmotta" in questione è una pianta endemica delle Alpi occidentali - il pruno del Delfinato (Prunus brigantina) - diffusa nelle [...]

Di Bron ElGram|2023-12-13T18:06:04+01:0013 Dicembre 2023|Categorie: F@R-CUISINE, ORTO BOTANICO|Tag: bron elgram, ferment, fermentation, giardinaggio, giardino, jardin, marmotta, obe, obe project, occitania, olio, orto, orto botanico, orto botanico elgram, pianta, progetto obe, pruno, terre occitane|

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Quell’orso, “dio silvestre”, che osserva il cielo e “controlla” se l’inverno è finito
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Quell’orso, “dio silvestre”, che osserva il cielo e “controlla” se l’inverno è finito
KNOWLEDGE, SPIRITUALITY

Quell’orso, “dio silvestre”, che osserva il cielo e “controlla” se l’inverno è finito

E' la Candelora, quando nella tradizione alpina l’Orso mitico interrompe il suo letargo e osserva il cielo. Vuole capire se l’inverno è finito e se potrà uscire finalmente dal suo rifugio. Dipenderà dal cielo. Se lo vedrà «chiaro» allora il nostro plantigrado occitano dedurrà che l’inverno non è ancora finito e si rintanerà ancora per quaranta giorni. Se invece sarà il buio a prevalere, uscirà ad annunciare insieme al carnevale anche la primavera. È una sorta di «logica dei contrari» (se fa «chiaro» e cioè bello, farà ancora brutto... e viceversa) quella che sembra guidare la scelta dell’Orso: una sentenza paradossale, che ritroviamo [...]

Di Bron ElGram|2023-06-22T09:05:42+02:0022 Giugno 2023|Categorie: KNOWLEDGE, SPIRITUALITY|Tag: candelora, cultura, leggende, occitania, orso, primavera, sant'orso, terre occitane, tradizioni|

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