distillato

Genepy: tradizione occitana! Botanica, norme sulla raccolta e come preparare il liquore

Ho raccolto in questo articolo degli estratti di pagine web dedicate alla pianta di Artemisia genipi e al tradizionale liquore che si distilla nelle mie valli: il genepy! Troverete notizie botaniche, informazioni legali sulla raccolta e le ricette tipiche per prepararlo in casa! La Pianta Il Genepy: una tradizione piemontese Il Genepy è una pianta che cresce spontanea in montagna sull'arco alpino al di sopra dei 2000 - 2500 metri di altitudine, nelle fessure delle rocce, nei macereti, nelle ghiaie, nelle morene e nei pascoli sassosi. Botanicamente appartiene al genere "Artemisia", il quale conta oltre 200 specie di piante. Tale [...]

ARTEMISIA ABSINTHIUM – assenzio – absinthe

Finalmente l'ho trovato... e come sempre le cose che cerchi nei luoghi più lontani le trovi sottocasa! Ho scoperto infatti che la famosa ditta torinese "Pastiglie Leone" ha messo in vendita per il Natale 2008 una confezione regalo contenente il liquore della fata verde, l'elisir dei bohemian parigini della Belle Epoque!  (Testo del 04.01.2009) L'assenzio L'assenzio è un distillato ad alta gradazione alcolica all'aroma di anice derivato da erbe quali i fiori e le foglie dell'assenzio maggiore (Artemisia absinthium), dal quale prende il nome. È classificato come distillato. I liquori invece sono, generalmente, una soluzione alcolica zuccherina a base di [...]

Di |2023-05-28T16:20:37+02:0028 Maggio 2023|Categorie: F@R-FERMENT|Tag: , , , , , |
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