Di seguito pubblico alcune ricette che in futuro vorremo provare a preparare… le prime immagini derivano dagli Almanacchi di Barbanera che sto rileggendo in questo periodo!

  1. Crostata allo zabaione
  2. Tronchetto con crema alla vaniglia e arancia
  3. Soufflé freddo al caffè
  4. Millefoglie caramellato con flambé di fragole
  5. Crema di nocciole fatta in casa
  6. Crescionda con cannolo di pistacchi, gelatina di arancia ricotta con finocchio selvatico
  7. La Panzanella secondo noi
  8. Pera al vin santo (Panzanella di pera e spuma di cioccolato tiepida)
  9. Torta agli amaretti con salsa di zucca gialla
  10. Terrina di caffè e latte salsa al nocino e pane casereccio fritto

 

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